כדורי זיתים בריאים

שחר סמיט תזונה בריאה והרזיה בריאה

כדורי זיתים בריאים

"אמא… מה אוכלים לארוחת ערב?"
לפי הטון של השאלה אני כבר יכולה לדעת
שלא משנה מה אני אענה  – היא, השואלת, לא תיהיה מרוצה.

למקרים כאלו שמור המתכון הזה 🙂

שהוא גם גיוון כייפי לארוחת ערב (ולא רק. מפרטת בהמשך)
וגם תעסוקה לילדים לא מרוצים,
שהופכת אותם לשבעי רצון, תרתי משמע 😉

קבלו את כדורי הזיתים.
או מה שנקרא: בית לזית.
בגרסה הבריאה.

בתור אמא שלא מתעלפת על זה שהילדים במטבח
ובתור מי שלא חובבת התעסקות בבצק,
בישולים מורכבים ואפיות מושקעות –
המתכון הזה תפור עליי.
מתכון פשוט, ממרכיבים פשוטים, קערה אחת,
בלי להפריד ביצים ובלי התפחות ושמרים.
טעים, קל ומהיר להכנה,
בריא, משביע ואהוב על הילדים.

מגוון את שגרת אחה"צ עם פעילות אפייה
(ברמת בלגאן סולידית)
ומגוון את ארוחת הערב
ו- בונוס! כדורונים כאלו יכולים להיות יופי של גיוון
גם לכריך של בית הספר!

מה צריך יותר מזה?

כדורי זיתים בריאים

מצרכים:
(ל כ- 25 כדורונים)

  • 2 כוס קמח כוסמין מלא (אפשר גם קמח מלא רגיל. ראי הערה בסוף)
  • חצי שקית אבקת אפיה
  • כפית מלח
  • גביע 200 מ"ל יוגורט 3% או לבן 4.5%
  • 1/2 כוס שמן זית
  • כ 25-30 זיתים מגולענים

לקישוט:

  • ביצה טרופה
  • 4-5 כפות שומשום (אני משתמשת בתערובת שומשום מלא, שחור ורגיל)

הכנה:

  1. מכניסים את הקמח לקערה ומערבבים עם אבקת האפייה והמלח
  2. להכניס לקערה את היוגורט והשמן ולערבב לקבלת בצק אחיד ורך (נעים ולא דביק)
  3. לקרוץ חתיכות בצק קטנות (בגודל משמש מיובש 🙂 ) למלא בזית ולגלגל לכדור קטן
  4. להניח בתבנית התנור מרופדת בנייר אפייה
  5. למרוח כל כדורון במעט ביצה טרופה ולפזר מעל שומשום
  6. לאפות על 180 מעלות, ל 20-25 דקות (תלוי בתנור)
  7. להוציא ולאכול טרי וחם

הערות והצעות :

  • להגשה: אצלנו זה משתלב עם סלט ירקות (עם קצת זיתים 🙂 ), ברוקולי ו/או שעועית ירוקה.
  • למשפחות ב"ה גדולות – להכפיל כמויות. אני מכינה כבר כמות כפולה
    ואז שולחת עם ילדי בית הספר – במקום כריך, בקופסה לצד ירקות חתוכים וביצה קשה.
  • הצעה לגיוון של אחד הבנים שלי:
    למלא כל זית בגבנ"צ או מוצרלה מגורדות ולגלגל בתוך הבצק.
  • הערה: תמיד שואלות אותי אם מומלץ לאפות עם קמח 80% מלא?
    אז התשובה המפורטת שתעשה לך סדר בכל מה שקשור לקמחים מלאים
    ובפרט לקמח כוסמין – כאן: המדריך לקמחים מלאים ולקמח כוסמין

 

אהבת?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

כתבי תגובה

השארת תגובה

בואי,
תבחרי מתנה!

גלילה לראש העמוד

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להפסיק ליפול למתוקים ולפחמימות? מלאי את הפרטים ואשלח לך את ההדרכה שלי: איך לעמוד מול פיתויים

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

מתנה - רשימת הקניות

רשימת הקניות שתסדר עבורך את הקניות הבאות – בלב שקט שהכל בריא ומזין!

מתנה - המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

דילוג לתוכן