מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות - קל לבישול ולעיכול, מחמם וטעים - מרק לימים קרירים שמתחשק משהו משביע וחמים!

מרק  עדשים כתומות

מרק נהדר לתקופה הזאת!

העדשים הכתומות טעימות ומזינות, עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים וברזל, קלות לבישול ואינן דורשות השרייה במים מראש.

מרק שמכינים בקלות ואוכלים בתאבון ולבריאות!

 

מרק עדשים כתומות

מרכיבים:

  • 2 כוסות עדשים כתומות- שטופות ומסוננות
  • 4 כוסות מים רותחים
  • 4 גזרים קלופים, חתוכים לפרוסות
  • כוס קוביות דלעת/דלורית
  • קישוא קלוף ופרוס (לא חובה. ניתן להוסיף כל ירק אחר שיש בנמצא ומתאים לטעם הסועדים)
  • מלח ופלפל שחור, כמון, מעט כורכום.
  • בצל חצוי ופרוס לטבעות
  • כף שמן זית
  • צרור כוסברה (או כל עשב תבלין אחר אהוב. גם שמיר מאד מתאים, ובזיליקום בכלל עושה כאן פלאים!)
  • מים רותחים

הכנה:

  1. מחממים בסיר את כף שמן הזית ומוסיפים את טבעות הבצל. מאדים קלות עד להזהבה.
  2. מוסיפים את הירקות השונים וממשיכים לאדות עוד כ 3 דקות, תוך כדי ערבוב, מדי פעם.
  3. מוסיפים לסיר את העדשים, מערבבים היטב – ומוסיפים עוד  יחד עם 4 כוסות מים רותחים.
  4. מביאים לרתיחה ומתבלים.
  5. מבשלים למשך כ-20 דקות. לשים לב שיש מספיק נוזלים בסיר. אם סמיך מידי, מוסיפים מים רותחים (המרק מוכן כשהגזרים רכים) טועמים ומתקנים תיבול – ומוסיפים כוסברה (אני שמתי גם כמה עלי בזיליקום טריים) או עשבי תבלין אחרים – קצוצים.
  6. אפשר לאכול את המרק כפי שהוא או לטחון בבלנדר סטיק – ליצירת מרקם אחיד וסמיך – העיקר להנות ממרק חם כמו שאתם אוהבים!

(הערונת: למרקים יש נטייה להשתבח עם הזמן… לא הרבה זמן, אבל לילה במקרר יכול לעשות למרק משהו נפלא! אז תכינו כמות גדולה. שישאר גם למחר. ותוכלו להנות מעוד מנת מרק, אפילו יותר טעימה:))

ירקות מוקרמים שחר סמיט

ירקות מוקרמים

ירקות מוקרמים! זה לא שם נרדף למנת שחיתות של שומן ופחמימות!
כאן גרסא שפוייה וטעימה מאד לתבנית ירקות ברוטב מפנק – ללא שום קמחים ופחימימות

קרא עוד »

אהבת?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

כתבי תגובה

2 תגובות

  1. מור קונפורטי הגב

    מעולה!! לא וויתרתי על הבזיליקום והוא באמת משדרג ממש את הטעמים. תודה

השארת תגובה

בואי,
תבחרי מתנה!

גלילה לראש העמוד

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להתגבר על אוכל מפתה

יש דרך! ואין שום סיבה שלא תכירי אותה…

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

מתנה - רשימת הקניות

רשימת הקניות שתסדר עבורך את הקניות הבאות – בלב שקט שהכל בריא ומזין!

מתנה - המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

דילוג לתוכן