קרקרים ללא גלוטן

קרקרים פריכים וטעימים כל כך שקה לדמיין שאין בהם גלוטן בכלל
קרקרים פריכים ללא גלוטן שחר סמיט תזונה טבעית

קרקרים ללא גלוטן

פריכות וטעם שלא יסגירו שמדובר כאן על קמח ללא טיפת גלוטן בכלל.

מתכון מקורי של ליה שומרון האגדית, שהיא השראה מבחינתי.

עם שינויים קלים שלי.

מבוסס על קמח אורז שאפשר למצוא היום אפילו בסופרים הרגילים,
כמו את רוב מוצרי המזון שאני קונה.
כי עם העלייה במודעות לאוכל בריא ולתזונה טבעית
גם הזמינות של המצרכים עלתה –
וזו ברכה ושמחה!

אז איזה מוצרים כדאי לקנות? ומה חייב שתחזיקי בבית
כדי לאכול בריא ולבשל טוב?
כנסי עכשיו לכאן
ותקבלי במתנה  את רשימת הקניות הבריאה שלי!

וזה המתכון לקרקרים 🙂

קרקרים פריכים ללא גלוטן

מרכיבים:

  • כוס קמח אורז מלא (ניתן להשתמש גם בקמח קינואה שאותם אני קונה אפילו ברמי לוי)
  • 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלופים
  • 1/4 כוס שומשום מלא או רגיל
  • 1/4 כוס גרעיני דלעת קלופים
  • 1/4 כוס פשתן מושרה ב-3/4 כוס מים למשך 15 דקות
  • 1/2 כפית מלח (או מעט יותר לפי הטעם)
  • 1 כפית זעתר (פחות או יותר, לפי הטעם)
  • 1/4 כוס שמן זית איכותי

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  2. מערבבים היטב את הקמח עם הגרעינים, השומשום, הפשתן יחד עם מיי ההשריה שלו,
  3. מוסיפים התבלינים ושמן (אפשר לטחון מעט את השומשום והגרעיני חיטה ודלעת, לקבלת מקרם יותר חלק)
  4. משטחים את התערובת על נייר אפייה ומניחים מעליה עוד נייר אפייה.
  5. מרדדים עם מערוך את התערובת לעובי דק ואחיד. ואפשר גם לשטח עם הידים 🙂
  6. מורידים את נייר האפייה העליון ומכניסים לתנור.
  7. אופים ל 10 דקות בדיוק,מוציאים את התבנית, חורצים בקרקרים לפי הגודל והצורה הרצויים ומחזירים לתנור לאפייה נוספת של 20-30 דקות.
  8. הקרקרים מוכנים כשהם פריכים, קשים ובגוון זהוב (עם קצת צבע ירקרק של זעתר).
  9. לצנן על רשת, לשבור בעדינות לפי החריצים שסימנו.
  10. לאכול עם ממרחים שווים וירקות בצד.

 

אהבת?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

כתבי תגובה

תגובה אחת

  1. אלישבע הגב

    ניתן להשתמש בקמח עדשים במקום?
    תודה 🙂

השארת תגובה

בואי,
תבחרי מתנה!

גלילה לראש העמוד

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להפסיק ליפול למתוקים ולפחמימות? מלאי את הפרטים ואשלח לך את ההדרכה שלי: איך לעמוד מול פיתויים

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

מתנה - רשימת הקניות

רשימת הקניות שתסדר עבורך את הקניות הבאות – בלב שקט שהכל בריא ומזין!

מתנה - המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

דילוג לתוכן