תבשיל קארי דגים

קארי דגים שחר תזונה בריאה

תבשיל קארי דגים

נתחי סלמון ברוטב עשיר וטעים של קארי וקוקוס.

לקח לי זמן להתרגל לטעמים האסייתים ולתיבול הקארי ההודי.
וממש הרגשתי איך הטעמים נרכשים ומשתנים
וכמו שיש סגנונות אופנה שבהתחלה מוזרים ובלתי מתקבלים
אבל ככשל שאת רואה אותם יותר ומסביבך כולם לובשים –
את מתרגלת ופתאם אפילו אוהבת
ובסוף גם קונה ולובשת!

זהמה שקרה לי עם קארי.
התחלתי בשביל טופו ועברתי לחזה עוף ולאחרונה סלמון,
שהוא אהבה בפני עצמה, מתבל אצלי בחלב קוקוס וקארי
וחייבת לציין שזה טעים ממש!
ונראה מאד מושקע למרות זה מתכון קל וזריז.
חולקת כאן את המתכון הנהדר ופשוט הזה.
כי אני מכינה רק פשוט. אחרת אני פשוט לא מכינה…

לבריאות!

תבשיל קארי דגים:

מצרכים

  • 5-6  נתחים של פילה סלמון, נקיים מעור ועצמות
  • 2 כף שמן זית
  • 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות קטנות
  • 4 שיני שום כתושות
  • 1/2 כפית עד כפית גרידת ג'ינגר טרי
  • 2 עגבניות מוצקות חתוכות לקוביות
  • חצי צרור כוסברה (משתדך מעולה גם עם בזיליקום או מעט מרווה)
  • קופסת רסק עגבניות קטן
  • חצי שקית עליי תרד בייבי טריים / 1/3 שקית מדליוני תרד קפואים – לא חובה
  • תיבול: כף אבקת קארי, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה
  • מלח עפ הטעם
  • קרטון קטן של חלב קוקוס (ממליצה על של חברת איירודי)
  • כחצי כוס מים
  • 1-2 כף מיץ לימון טרי

הכנה:

  1. לחמם שמן זית במחבת ולאדות את הבצל עד שקיפות.
  2. להוסיף את הג'ינג'ר והשום ומאדים עוד חצי דקה על אש קטנה (לההר לא לשרוף את השום).
  3. להוסיף את קוביות העגבניות, לערבב ולתת להן להתבשל קלות
  4. להוסיף את התרד (החי או הקפוא) ולערבב שוב
  5. לשפוך את המים, חלב הקוקוס והרסק אל המחבת ולערבב לקבלת רוטב אחיד.
    להוסיף את התבלינים, לערבב, לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.
  6. להניח בעדינות את נתחי הסלמון בתוך הרוטב, להביא לרתיחה קלה
  7. להמשיך ולבשל במשך 15-20 דקות, במכסה סגור, עד שהדג מוכן.
  8. לפזר כוסברה קצוצה ומעט מיץ לימון ולהסיר מהאש.

 

לבריאות ובתאבון

 

 

שייק שוקו

שייק שוקו צ'יה

שייק מרענן וטעים, אהוב על ילדים ומבוגרים, אפשרות מצויינת ומגוונת לארוחות ביניים.

קרא עוד »

פשטידות תירס קישואים אישיות בריאות

פשטידות תירס קישואים אישיות בריאות פשטידות אישיות מעולות, ממרכיבים בריאים. מצויינות לארוחת ערב למי שרוצה מנה שגם הילדים אוהבים וגם מסתדרת עם אכילה מאוזנת ומתאימה לירידה

קרא עוד »

אהבת?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

כתבי תגובה

השארת תגובה

בואי,
תבחרי מתנה!

גלילה לראש העמוד

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להתגבר על אוכל מפתה

איך להפסיק ליפול למתוקים ולפחמימות? מלאי את הפרטים ואשלח לך את ההדרכה שלי: איך לעמוד מול פיתויים

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

מתנה - רשימת הקניות

רשימת הקניות שתסדר עבורך את הקניות הבאות – בלב שקט שהכל בריא ומזין!

מתנה - המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

דילוג לתוכן