סלט כרוב פשוט וטעים
סלט כייפי, קליל ומהיר להכנה. בריא וטעים כמובן.
זה סלט שכבר יותר מ 10 שנים אנחנו אוכלים בכל שבת.
כל שבת.
גם הילדים אוהבים אותו מאד (לא כולם כמובן. יש לי בן אחד שאוכל רק מלפפונים וגזר…)
סלט פשוט פשוט ולכן כייף להכין אותו.
עם מרכיבים שיש בכל בית ובלי תיבולים מאתגרים.
אפשר להכין גם בקלות ביום חול ולהגיש לצד כל מנה.
והוא נהדר לפסח בזכות התיבול הפשוט והקל.
סלט כרוב פשוט וטעים
מצרכים:
- כרוב ירוק בינוני, שטוף ונקי
- 1/4-1/2 צרור כוסברה /פטרוליזיה קצוצה
- 1 לימון סחוט (או יותר. לפי הטעם)
- 3-4 כף שמן זית
- מלח ומעט פלפל שחור (לא חובה)
הכנה:
- לקצוץ את הכרוב לרצועות
(חלק אוהבים כאן רצועות דקות דקות וחלק אוהבים דווקא יותר רחבות…אז מגוונת בחיתוך) - להעביר לקערה רחבה ולערבב עם הירק.
- לתבל, לטעום ולתקן לפי הטעם
- לשלוח למקרר לספיגת טעמים או להגיש מיד לשולחן
כמה העצות:
- לגוון עם כרוב סגול קצוץ. אצלי בני המשפחה פחות אוהבים… אבל בעיני זה גם צבעוני וגם טעים.
ומוסיף עוד ערכים תזונתיים. - אפשר לקנות כרוב קצוץ ואז ההכנה עוד יותר מהירה.
- אני מכינה את הסלט כבר לפני שבת ואז הוא מחכה בקערה גדולה במקרר לסעודה. וככה גם הכרוב סופג טעמים והופך ליותר רך.
