עוגיות שוקולד ציפס בריאות

מהעוגיות החביבות על הילדים הגדולים שלי – כי הן ממש טעימות

מהחביבות עליי – בעיקר כי קל להכין אותן. לוקח ממש כמה דקות.

והן גם מהחביבות על בנותיי הקטנות – כי הן תמיד עוזרות לי להכין אותן,

ואני ממש לא מהאמהות שאוהבות שעוזרים (ועוזרות) קטנים משתתפים איתן בהכנה…

אבל כאן אני מסכימה. למה?

כי זה כזה מתכון זריז ופשוט ולא מלכלך בכלל.

אז מנצלת את יתרונותיו ומשתפת בהכנות את הבנות כי ברור שזו דרך מדהימה להתחבר ולבלות זמן איכות

וגם לחבר אותן לעולם התזונה הטבעית והבריאה.

בקיצור עוגיות שוקולד ציפס, בריאות, טעימות, קלות להכנה,

מרכיבים שיש לכן בבית, רק להוציא מהמקרר והארון – לערבב, לקרוץ עיגולים ולאפות.

חצי שעה, כולל אפייה, ויש לכן ערמת עוגיות שוקולד ציפס נהדרות!

אני תמיד מכפילה מראש כבר כמויות ושומרת בפריזר בקופסא ומפשירה כשרוצה.

במתכון הזה אני משתמשת בשמן זית. כן, כן!

שמן זית בדיוק כמו זה שאני שמה בסלט. לא, לא!

אין שום זכר לטעם שלו בעוגיות והוא משלב נפלא!

במקור היה במתכון שמן קנולה ואני המרתי לזית – וזו המרה עם ערך תזונתי משובח. תנסו! אל תחששו!

אני שמה גם טחינה גולמית. כן, כן!

גם היא מתמזגת מצויין בטעמים ונותנת מרקם רך לעוגיות וכמובן ערכים תזונתיים.

במקום 2 כוסות קמח במתכון המקורי החלפתי כוס אחת בשיבולת שועל טחונה דק דק.

זה גם יוצר מרקם מיוחד לעוגיות וגם משפר את הערך שלהן.

דרך מעולה להכניס לילדים שיבולת שועל לתזונה.

הנה המתכון:

עוגיות שוקולד ציפס בריאות (כ 35-40 עוגיות)

מצרכים:

• ביצה 1 (L)
• 1/2 כוס סוכר חום/קוקוס
• 1/2 כוס פחות 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס טחינה גולמית מלאה
• כוס קמח כוסמין מלא
• כוס שיבולת שועל טחונה דק (אני טוחנת בבלנדר מוט)
• כפית אבקת אפייה
• חצי כפית סודה לשתייה
• טיפ טיפת מלח
• חבילת שוקולד מריר 70% ומעלה (מומלץ!) – חתוכה לריבועים קטנים קטנים או 1/2 כוס פצפוצי שוקולד איכותיים

הכנה:

1. לטרוף ביצה בקערה, להוסיף לה סוכר ולערבב היטב היטב.
2. להוסיף בערבוב שמן וטחינה
3. להוסיף קמח ושיבולת שועל, אבקת אפייה וסודה לשתייה, מלח ופצפוצים – ורק אז לערבב!!
4. לקרוץ עיגולים, להניח בתבנית של התנור (לי יוצאות יותר עוגיות מאשר נכנסות לתבנית אחת, אז אופה ב 2 נגלות),
5. תייצרו מרווחים, כי מעט תופחות.
6. לאפות 10 דקות בדיוק!!! על 180 מעלות.
7. להוציא כשהעוגיות עוד מעט רכות, לצנן על גבי רשת. לאחסן בצנצנת סגורה רק כשהעוגיות מתקררות.

לבריאות!!!!!