סורבה פירות יער טבעי

כל מה שאת צריכה לפני חג או אירוח גדול:

קינוח פשוט, קל מאד להכנה, שהוא בעצם גלידת פירות טבעית,

סורבה בייתי, טעים, קל ובריא.

היום ניתן למצוא בכל סופר פירות יער קפואים.

ערכם התזונתי רב!

הם מכילים המון חומרים צמחיים ופגמנטים

שנקשרים במחקרים להגנה על מערכת הלב וכלי הדם

למניעת תחלואת סרטן

הפחתת דלקות וחיזוק המערכת החיסונית

ועוד נפלאות בריאותיות מגוונות.

נכון, הם קפואים.

אבל לפעמים זה אפילו ייתרון.

החברות האיכותיות בתחום מתחייבות שהן מקפיאות את הפירות (וזה נכון גם לירקות הקפואים)

עד 3 ימים מהקטיף. ההקפאה עוצרת תהליכי הבשלה ורקבון – ומשמרת ערכים תזונתיים.

כך שלאחר ההפשרה יש לכם בבית פרי בעל ערך רב.

לפעמים הפרי הטרי שתמצאו כבר עבר ימים רבים בנסיעות

בין חדרי קירור למדפי סופר חמים

והוא בשלבי הבשלה או טרום רקבון מוקדמים…

וכמובן שבמצב כזה ערכיו התזונתיים ירודים.

אז קדימה,

במהירות ובקלות – להכין סורבה בייתי, קינוח של בריאות.

סורבה פירות יער טבעי 

מצרכים:

• 2 כוס אוכמניות אדומות קפואות 
• 2 כוס אוכמניות שחורות  קפואות 
• 2-4 כפיות סירופ מייפל טבעי/דבש (תלוי במידת המתיקות הרצויה)
• 4 כפות חמאת שקדים מלאים (אפשר להמיר בקרם קוקוס טבעי)
• להגשה: קוקוס טחון, סירופ מייפל לזילוף, שקדים או אגוזי מלך קצוצים, פירות טריים – לא חובה אבל ממש מוסיף!

הוראות הכנה:

1. לטחון הכל במעבד מזון עד למרקם חלק. לטעום ולתקן טעמים.

2. לצקת לכלי הגשה קטנים ולהקפיאם בקופסא מתאימה.

3. להגשה: להוציא מעט לפני ההגשה מהמקפיא, לזלף עוד קצת סירופ מייפל, לבזוק קצת קוקוס טחון ואגוזים ושקדים קצוצים , ולהגיש עם פירות טריים חתוכים.

4. פשוט להנות! מעדן!!!