חביתת כרוב
כשחזרנו הביתה מים המלח
אחרי 5 חודשים של פינוי –
אחרי 5 חודשים של פינוי –
לקח לי כמה ימים להיזכר בכלל
שאני גם צריכה לבשל
ובפרט להכין לילדים ארוחת ערב…
ולקח לי גם כמה ימים לחזור ולצייד
את הבית במצרכים ובמוצרי מזון.
את המקרר פינינו ממש בתחילת המלחמה
ועם כל חודש שעבר
הוצאנו מהבית עוד מצרכים
יבשים ואפילו קפואים
שכבר עבר זמנם
או שהשהות בארון סגור
בבית סגור
לא היטיבה איתם…
אז כשהייתי צריכה לתקתק ארוחה באחד הימים
והמקרר עוד היה לא לגמרי מלא
והמקרר עוד היה לא לגמרי מלא
הכנתי את אחת ה- מנות האהובות עליי
והקלות שיש לי
וכזו שהמצרכים שלה תמיד זמינים אצלי.
ואני מאמינה שגם אצלך.
חביתה מועשרת ומזינה,
משביעה,
חלבונית ודלת פחמימה,
נפלאה להרזיה
וטעימה. כמובן
חביתת כרוב פטנטית
שנועדה בול לימים שאין זמן
ואין כח לבשל
(שזה אצלי כל הימים…)
וכשרוצה משהו מזין וטעים
.
המתכון המלא כאן
חביתת כרוב עשירה
.
מצרכים:
•2 ביצים L
•2 כפות גדושות קוטג
•2 כוסות כרוב קצוץ
•מלח, פלפל
•מעט שמן זית למחבת
.
הכנה:
לטרוף היטב היטב את הביציםלהוסיף קוטג ותיבול ולערבב טוב טובלהוסיף את הכרוב ולערבב שכולו יצופה בבלילהלחמם מחבת קטנה-בינונית עם מעט שמן זיתלצקת פנימה את התערובת ולשטח אותהלתת לצד אחד להשחים מעט ולהפוך בעדינות עם צלחתלהשאיר עוד זמן במחבת עד השחמה קלה של הצד השניולאכול בהנאה רבה
.
שתפי חברות שיכינו ויהנו גם.
בשורות טובות. עם ישראל חי.
