כרובית שלמה אפוייה

ירקות אפויים זו תוספת מעולה לכל ארוחה.
וגם מנה בריאה בפני עצמה.
מתאימה מאד לירידה במשקל
ודלת בפחמימות, כשבוחרים את הירקות הנכונים.

כרובית היא אחד הירקות המצויינים
לשלב בתפריט של הרזיה בריאה.
ובעיני גם אחד הטעימים…

את הכרובית החגיגית זו אני מכינה בהשראת השף הנהדר עז תלם.
שיש לו ספר שלם על כרובית עם שלל מתכוני כרובית,
וזה אחד מהם.
כמה פשוט ככה טעים.

ונכון, לא קל תמיד למצוא כרובית שלמה חיה ונקייה מחרקים –
אבל כשמוצאים אז בהחלט שווה להקדיש אותה למתכון הזה!

כרובית שלמה אפוייה

מצרכים:

• כרובית שלמה, גודל בינוני, רחוצה היטב
• 4 כף שמן זית
• מלח – לפי הטעם
• מעט פלפל שחור

הכנה:

1. חותכים את בסיס הכרובית ומעמידים אותה בתוך סיר בינוני-גדול (המכסה צריך להיסגר היטב).
2. מוסיפים מים לגובה 3-4 ס"מ (לאידוי הכרובית) ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים על אש בינונית  10-12 דקות, עד שהכרובית מעט רכה.
4. מוציאים מהסיר ומצננים. חשוב לתת לכרובית להתקרר לפני האפייה!
5. מעבירים את הכרובית לתבנית עם נייר אפייה.
   שופכים מעליה את שמן הזית ובעזרת הידיים מעסים בעדינות
   את הכרובית כך שהשמן יעטוף את כל התפרחות. מתבלים במלח ופלפל שחור.
6. אופים בתנור, על 200-210 מעלות (טורבו או רגיל) במשך 20-35 דקות,
   עד שהכרובית משחימה מבחוץ.
7. מוציאים מהתנור ומגישים חם לצד טחינה.זו תוספת מוצלחת מאד לסעודת שבת או חג.
   והיא נשמרת במקרר כמה ימים .אפשר לחמם.

מוזמנת להצטרף לתוכנית "בריאה" הקרובה
תוכנית ליווי דיגיטאלית לירידה בריאה במשקל.
תקבלי בתוכנית חוברת מתכונים
בריאים, מהירים,
בלעדיים רק למשתתפות "בריאה" –
שתוכלי להכין בקלות
ושיעזרו לך לאכול מאוזן ולרזות!

לכל הפרטים והרשמה לתוכנית "בריאה"
כנסי עכשיו לקישור המצורף:

https://shachar-teva.ravpage.co.il/briha_21

שאלות ופרטים נוספים מוזמנת לפנות אליי.
מחכה לך!
שחר