פרליני שוקולד עם הפתעות

אין כמו שוקולד אמיתי, בייתי, מתוק ומריר בדיוק במינון הנכון, עשיר ומלא טעמים ובמרקם שנמס בפה ומשמח את הלב!

כאלו הפרלינים השוקולדיים האלו!

שאוכלים מאוזן, כחלק מאורח חיים בריא, תזונה טבעית ומזינה, גם שוקולד כזה יכול ממש להשתלב  כ]ינוק מתוק לגוף ולנשמה.

ערבוב בקערה, קירור ל1/2 שעה –  ויש שוקולד בייתי מושלם!

לא חייבים לשבץ בפנים את כל התוספות/הפתעות – אבל זה לטעמי מה שהופך אותו להרבה יותר מושקע, מעניין וקרנצ'י.

פרליני שוקולד עם הפתעות

מצרכים:

• חצי כוס פחות 3 כפות של שמן קוקוס
• רבע כוס חמאת שקדים
• כף נדיבה חמאת בוטנים טבעית/חמאת אגוזי לוז/ חמאת קשיו/ חמאת שקדים (למי שבפסח נמנע מקטניות)
• 1/4 כוס מייפל טבעי/דבש/סילאן טבעי
• 4 -5 כפות קקאו
• קמצוץ מלח – להדגשת טעמים
• חצי כפית תמצית וניל
• גרידת קליפה של חצי תפוז – לא חובה
• חצי כפית רום – כנ"ל
• 1/2 כוס אגוזים או שקדים או שניהם –  קצוצים גס (לא חובה – אבל חבל להפסיד את הפריכות)
• 2 כף פיסטוקים קלופים/גרעיני דלעת קלופים
• 2 כף אגוזי לוז / קשיו קצוצים
• 3 כף חמוציות/צימוקים

הכנה:

1. מערבבים טוב עד שכל החומרים מתאחדים.
2. מעבירים לתבנית שקעים ייעודית (כדאי מסיליקון) או לתבנית מרובעת-מלבנית.
3. מקפיאים לחצי שעה.
4. מוציאים מתבנית הסיליקון או חותכים לקוביות – ומעבירים לכלי אחסון.
5. שומרים במקפיא (אפשר לאכול קפוא והכי טעים קצת להפשיר לפני, שיהיה קצת רך)

גיוונים:

• להוסיף: חמוציות, גוגי ברי או כל פרי יבש אחר אהוב
• מעט צ'ילי הולך אצל מי שאוהב…
• תוספת של כף ליקר יכולה להיות מעניינת – למי שליקר עושה לו את זה
• אפשר לשים מעט פקאנים קלויים – השילוב של המליחות באגוזים מקפיצה את השוקולד
• 1/4 כוס פצפוצי אורז טבעיים או  קוקוס

רק לא להגזים עם התוספות… שיהיה מעניין אבל לא עמוס 🙂

לבריאות!