מוסקה חצילים וקישואים חלבית

אחד הדברים הכי משמחים שאני מתרגשת שהם קורים

זה שמשתתפות בתוכנית שלי, "בריאה",

נכנסות לעולם התזונה הבריאה וחיות אותו ממש!

ואז הן כבר מאלתרות בעצמן מתכונים בריאים, מבוססים על העקרונות של התוכנית,

וכמובן גם טעימים!

זה בדיוק מתכון כזה!

אלתור של אחר הצהריים, ממה שיש במקרר, הופך לארוחת ערב מעולה, קלילה וטעימה

דלת פחמימות וקלה להכנה.

ארוחה שבהחלט מקדמת תהליך של הרזייה בריאה!

כשיש לנו בבית מצרכים בסיסיים ובריאים, אז מאד קל להכין!

לא כל מתכון בריא חייב להתחיל בהשרייה או בישולים מורכבים. להפך!

הפשטות היא עקרון מנצח בדרך להצלחה!

ואת צריכה שיהיו לך בבית כל המצרכים הכי בסיסיים שיעזרו לך להכין ארוחות פשוטות ומעולות,

משביעות ובריאות.

ורשימת הקניות הבריאה שלי – תעזור לך בזה מאד!

כי יש בה את כל מה שהמזווה והמקרר שלך צריכים להכיל כשאת רוצה לאכול בריא, לבשל בריא ולרדת במשקל.

מוזמנת לקבל במתנה את רשימת הקניות הבריאה שלי,

שתוכלי למלא בעזרתה את הבית בכל מה שבריא וחשוב לאכילה בריאה ולהרזייה בריאה.

ואז תוכלי גם את להכין מתכונים כייפים ממה שיש בבית

ולהנות מאוכל טוב ומשמח!

בדיוק כמו המנה הזו!

שהיא מצויינת לערב אבל גם יכולה להיות חגיגית וטובה לשבועות או סעודה שלישית בשבת.

מוסקה חצילים וקישואים חלבית

מצרכים:

• 3 חצילים קלים, בינוניים, טריים, פרוסים לחצאים, בעובי של אצבע
• 5 קישואים יפים, רחוצים, על קליפתם
• 4 כפות שמן זית
• בצל גדול קלוף וקצוץ
• עגבנייה בינונית או 2 קטנות, קצוצות
• 2-3 שיני שום כתושות/קצוצות
• 2-3 כף עד חבילה שלמה קטנה של רסק עגבניות ללא סוכר
• 1 קוטג' 5%
• 1 גבינה לבנה 5% או גבינת שמנת 5%
• מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה – ואפשר כל תבלין אהוב נוסף
• 4-5 כפות מוצרלה מגורדת או גבינה צהובה לבחירה

הכנה:

1. לערבב פרוסות חצילים בקערה עם 2 כף שמן זית, לתבל במלח ולערבב היטב
2. לשטח בתבנית התנור, מצופה בנייר אפייה, ולאפות כ 30 דקות על 180-200 מעלות. עד שהפרוסות רכות אך לא מעבר לזה.
3. להוציא ולצנן מעט. ובנתיים…
4. לפרוס את הקישואים לאורכם, לפרוסות דקות אבל לא מידי…
5. לאדות בצל במחבת עם 2 כפות שמן, ומעט מלח, עד הזהבה קלה
6. להוסיף שום כתוש ולערבב וממש מהר להוסיף קוביות עגבנייה. לערבב, לתבל בפלפל ופפריקה ולהוסיף את רסק העגבניות
   לערבב טוב וליצור רוטב סמיך. אם יש צורך אפשר להוסיף כף מים. ולהסיר מהגז.
7. בקערה נפרדת לערבב את הגבינות ולתבל בעדינות.
8. עכשיו 2 אפשרויות: או לערבב את הרוטב עגבניות והבצל עם הגבינות וככה לערוך שכבות. או לשחק בין הבלילות וכל פעם לצקת אחת אחרת על הירקות. בתכלס: הן מתערבבות מימלא. אז אני חושבת שכדי לחסוך בזמנים פשוט לערבב את שתיהן יחד – זה הכי נח!
9. לרפד תבנית בנייר אפייה ולסדר עליה שכבת חצילים וקישואים, לצקת עליה את הרוטב, לכסות בעוד שכבת ירקות ועליה עוד רוטב, וכן הלאה.
   אני אוהבת מגדל פרוסות גבוה. ולכן אופה בתבנית מרובעת ולא מאד גדולה.
   בעיני זה יותר בשרני וטעים כשיש כמה קומות של פרוסות ירק. אבל זו לחלוטין בחירה.
10. מסיימים בשכבת רוטב ועלייה מפזרים גבינה צהובה להקרמה קלה (פעם שכחתי לשים ונזכרתי בשלב מאוחר יחסית של האפייה, הוספתי וזה ייצא יותר טעים!!!! אז ממליצה. אבל – צריך באמת לזכור לשים אחרי שזה כבר בתנור…
    ולזכור זו משימה שאני לא תמיד יכולה לעמוד בה…
    אז מי שתזכור אחרי 20 דקות לפזר גבינה צהובה – מעולה. ומי שלא שתשים מראש. הכי בטוח. הכי טוב.)
11. לאפות כ 25 דקות על חום של  בינוני, 180 מעלות.

להגיש חם ולהינות!!!

לבריאות!!