תזונה בריאה בחופש הגדול
המקרר מתרוקן בקצב, הכיור עם ערמות כלים, אין רגע דל במטבח,
והילדים כל הזמן רעבים. או רבים. או סתם משועממים ולכן שוב אוכלים…
ברוכה הבאה לחופש הגדול, אמאל'ה!
איך להשאר בטוב עם כל העיסוק באוכל בחופש?
איך נצליח שהילדים יאכלו סוג של בריא בלי לאכול לנו את הראש?
ואיך החופש הזה יהיה נעים ובריא גם בקטע התזונתי, לנו ולילדים?
משתפת אתכן בעצות והמלצות שלי,
כיועצת לאורח חיים בריא ומומחית לתזונה בריאה,
שמלווה אמהות עסוקות לירידה בריאה במשקל,
ובעצמי גם ב"ה אמא ל 7. שיהיו בריאים.
- הכל אני יכול בחופש הגדול – אפשר לעשות המון בחופש
אבל בעיני הוא לא ממש הזמן לעשות בו מהפכות תזונתיות בבית
אלא בעיקר לשמר מסגרת יציבה ושפוייה.
שיהיה לנו ולילדים נעים ושמח בה.
זה לא אומר שהאוכל יהיה מבוסס על בורקסים, פיצות וממתקים
ומצד שני גם לא צריך להכנס למשטר תזונתי נוקשה
שיכול בקלות להביא אותנו למתיחות מיותרת מול הילדים.בתזונה כמו בכל תחום – איזון הוא שם המשחק
איך עושים את זה? השלב הראשון בסעיף הבא. - העוגנים שלך – תחליטי על 3-4 עקרונות / כללים – אני קוראת לזה עוגנים –
שילוו אותך ואת המשפחה לאורך החופש גדול בעניין התזונה.
אני למשל קבעתי עם המתבגרים שלי
שאוכלים ליד שולחן ולא מול מסכים,
בכל ארוחה לאכול ירק אחד חי
ושאת הכלים שהם אוכלים בהם
ומכינים בהם ישטפו בעצמם.זהו! אלו גבולות הגזרה. וכל אמא יכולה להחליט מה נכון ומתאים לה.
העיקר שזה יהיה אפשרי, ברור, פרקטי ומתאים לילדים ולך.
זה יוצר מסגרת טובה שעוזרת לשמור על יציבות גם בחופש גדול ובאין שגרה.
ולתוך המסגרת הזו תמיד אפשר להוסיף עוד טוב.
כי כמו שאני אומרת: טוב – מושך עוד טוב אחריו!
ואם את שואלת את עצמך מה מועיל ירק אחד טרי בכל ארוחה?
תזכרי את הכלל שלי: כל טוב שאת או הילדים עושים זה הרבה יותר טוב מלא לעשות בכלל.
עדיף שיאכלו ירק אחד בארוחה או אפילו ביום – מאשר שלא יאכלו כלל, נכון?
וזה נכון גם לגבי התזונה שלך והפעילות הגופנית שלך – גם!
- תתחילי בקטן תצליחי בגדול – עוד משפט שאני אומרת לא מעט לנשים אצלי בתוכניות.
זה נכון לגבי השינוי התזונתי שלנו לא פחות כשזה נוגע לילדים.
בלי החלטות קיצוניות, בלי דרמות. שינויים עושים בהדרגה!
אם עד עכשיו הילדים שלך אכלו לחם מקמח לבן
אז פחות מתאים לקפוץ איתם ישר לקציצות קינואה
ולתבשיל חומוס מונבט.
אם את רוצה שינוי תעשי אותו צעד צעד. ובמתינות.תתחילי בחופש לאפות חלות מקמחים מלאים,
או להכין עם הילדים עוגיות או מאפים מקמח מלא של כוסמין,
או תשלבי בארוחות פסטות מקמח מלא
או לבוקר תכיני טוסטים או מלחמים מלאים.
ב"ה יש היום מוצרים זמינים בכל הסופרים, במחירים טובים ובטעמים מצויינים.
וככה אפשר להרגיל ולהתרגל למזונות חדשים ויותר בריאים.
- יהיה בסדר – אחד הדברים שהכי עוזרים
לשחרר אותנו מהתעסקות מתמדת באוכל
ולהתנהל נכון ובריא: לעשות סדר בארוחות.
יש לנו ארוחות מסודרות ובינהן מנוחות. מאכילה 😊זה אחד ההרגלים הכי בריאים
שאפשר להקנות לילדים – לאכול מסודר ובלי הנשנשת הנפוצה.
וזה אגב גם אחד הדברים שמאד חשובים לשמירה ולירידה במשקל.
וגם עוזר להמנע מאכילה כפתרון לשעמום. של הילדים ושלנו.
ואני לא דואגת שהם יהיו רעבים בין הארוחות. במהלך השנה הילדים שלנו במסגרות
ואוכלים בארוחות מסודרות בלי לנשנש לאורך היום. והם לא מורעבים.
ככה שזה יכול לעבוד גם בבית ממש טוב!
- ארוחה למשפחה – בין אם את בבית כל היום עם הילדים
ובין אם חלק מהיום,
תעשי לכם מנהג קבוע גם מעבר לחופש הגדול:
ארוחה משפחתית אחת ביום. לפחות.לרוב זה מסתדר בערב אבל גם צהריים זה נפלא.
מחקרים מראים שארוחות משפחתיות
משפרות הרגלי אכילה , מפחיתות בעיות של דימוי גוף
והתנהגויות אכילה חריגות
ונקשרות לשמירה על משקל תקין אצלי ילדים ובני נוער.
שימי את הנייד בצד. כבי מסכים. כמו שנאמר אין מסכים בשעת הסעודה.
וכן לשוחח עם הילדים . זה זמן איכות מצויין לשמוע ולהקשיב לילדים.
- פרקטיקה במטבח – וכדי שלא תעברי לגור בין הכיריים למקרר
קחי לך כמה טיפים פרקטיים:
- ירקות קפואים הם חבריה הטובים של כל אמא. בפרט בתהליך הרזיה.
תוך 5 דקות יש לך תוספת של ירקות לכל ארוחה. - לקטים שטופים – עוזרים להכין סלטים בכלום זמן. זה קצת יקר אבל גם הזמן שלך והנחת שלך – יקרים מפז
- שימורים איכותיים – כמו עגבניות חתוכות, גרגרי חומוס, טונה ועוד יכולים בקלות להפוך לבסיס של מנה מהירה ומזינה
- תכיני מנות חלבון (עופות, דגים, שניצלים, קציצות) ותכיני בכמות גדולה יותר ותקפיאי מנות להמשך השבוע
- סלט חותכת פעם אחת ל 2 ארוחות – חסכון אדיר בזמן ובכוחות שיעזור לך להגיש ירקות בכל ארוחה. רוב רובו של הערך התזונתי של הירקות נשאר. וכידוע: הרוב קובע.
- סלט זה גם ירקות חתוכים על צלחת או מגש. אין צורך לטרוח כל פעם על סלט מושקע. אשר לחתוך ירקות מגוונים ולהגיש אותם בצורות מעניינות.
- רעיון לארוחת בוקר לילדי יסודי – להכין מראש לילדים כריכים עם מילויים שהם אוהבים וירקות חתוכים – והם יאכלו אותם כמו בביה"ס. רק בבית.
- קניה חכמה – מה שנקנה הבייתה זה בסוף מה שנאכל.
אז את הקניות בחופש, כשכולם בבית, ננהל עוד יותר בתשומת לב ובחכמה.
זו גם התנהלות כלכלית נכונה
וגם יכול לשפר מאד את התזונה המשפחתית כולה.
אם נקנה פחות חטיפים – הילדים יאכלו מהם פחות
(ואגב, אלטרנטיבה אפשרית: פופקורן להכנה ביתית)
אם נשאיר בסופר את השתייה המתוקה והתרכיזים – הילדים ישתו מים
ואם נקנה יותר ירקות ופירות במקום וופלים ועוגיות –
זה מה שיהיה בבית וזה מה שיאכלו.
הילדים וגם אנחנו.
פחות פיתויים בבית ופחות בהישג יד –
עוזרים לכולנו, מבוגרים וילדים, לאוכל יותר מאוזן.
כמובן לכבוד שבת או כשיוצאים מפעם לפעם – נפלא לאכול ולהנות ממאכלים יותר מיוחדים.
אבל בשגרה היומיומית ממליצה מאד שמה שיהיה בבית יהיה אוכל יותר איכותי וטוב.
- ומה כשיוצאים? לבריכה, ים, גן שעשועים, טיול וכו –
לקחת מים. חלק מפק"ל היציאה. ומאד כדאי לקחת גם אוכל.
זה חסכון בכסף ותוספת בריאות.
רעיונות? יש בשפע וזה לא חייב להיות משהו מתוק- ירקות ופירות חתוכים – כמובן.
וכשאין זמן לוקחים ירקות שלמים וסכין וחותכים בבריכה. - כריכים רצוי מקמח מלא עם ממרח טוב
- פשטידוניות אישיות
- קציצות טונה, לביבות גבינה
- קלחי תירס, ביצים קשות
- מאפינס גבינות וירקות או מאפינס תירס
- בייגלה מקמח מלא + קופסת גבינה/קוטג
- יוגורט עם פרי חתוך
- ירקות ופירות חתוכים – כמובן.
- אמא יש רק אחת – ובאחת הזו ממש חשוב שתשקיעי.
נכון, לא פשוט לדאוג לעצמנו באינטנסיביות של היומיום.
מה שמאד עוזר לי בתקופות לחוצות,
כמו בסגרי הקורונה וגם בחופש:
לזכור שבסופו של יום, האווירה הכללית,
מצב הרוח המשפחתי והנראות של היום כולו –
תלוי בי, האמא.
ההרגשה האישית שלך תשפיע על כ-ל המשפחה!
אם את אנרגטית ושמחה האווירה בבית תהיה כזו.
הכביסה מתסדרת יותר מהר באורנות,
יש יותר כוחות לתפעל את הבית
ויש יותר סבלנות לילדים.
וכשכבדה, עייפה וחלשה – ההתנהלות בהתאמה…
וזה ברור וגם מוכח שהתזונה משפיעה ישירות על ההרגשה.
אז שימי את עצמך במקום גבוה בסדרי העדיפויות.
לא תמיד זה קל בעומס החיים ועם משפחה ברוכה.
ויש דרכים ועצות איך לעשות את זה. בע"ה במאמר נפרד.
הצעד הראשון הוא בתפיסה:
ההשקעה בעצמך היא ההשקעה הכי מניבה
והיא השקעה גם בילדים ובמשפחה.
- להיות בשמחה תמיד –
הכי הכי חשוב שכל ההתנהלות שלנו
סביב האוכל תיהיה בשמחה!
עוד ירק פחות ירק העיקר שהאווירה בנוגע לאכילה תיהיה
חיובית ולא תקשר אצלנו או אצל הילדים לחוויה מלחיצה או קשה.
השמחה היא חלק בלתי נפרד מהבריאות עצמה.
שיהיה קיץ בריא ושמח!
