צ'יה –זרעים קטנים לחיים בריאים
זרעי צ'יה הם מקור טבעי ומצויין למגוון מינרלים וויטמינים, חומרי הזנה חשובים, בינהם סיבים תזונתיים, חלבון איכותי ואומגה 3.
זרעי צ'יה הם זרעיו של צמח מרווה מזן מסויים, והם נחשבים למזון – על, עשיר ברכיבים מזינים, חיוניים ומגוונים.
זרעי הצ'יה מגלמים בתוכם אוצר גדול של תועלות בריאותיות!
- מעניקים תחושת שובע – בזכות הג'ל המתקבל מהם בהיותם סופגים נוזלים.
- ניקוי מערכת העיכול, מניעת הצטברות רעלים וחילוף החומרים התקין.
- נוגדי חימצון – מנטרלים רדיקלים חופשיים המחלישים את מערכת הגוף.
- נוגדי סרטן – בזכות נוגדי החמצון והסיבים!
- עשירים ב אומגה 3 – המסייעת להתפתחות ולתפקוד המח, שיפור הזיכרון,
הפרעות קשב וריכוז, מגנה על הלב ומערכת העצבים, מונעת דיכאון ודכדוך. - איזון וייצוב רמת סוכר בדם – בזכות הג'ל הנוצר מערבובם עם מים (בקיבה או מחוצה לה).
- טיפול בעצירות – מסייעים בריכוך היציאות וסיכוך מערכת העיכול.
- תמיכה בדלדול מסת עצם ושיפור ספיגת הסידן והויטמינים בגוף.
- בעלי ערך תזונתי אדיר! רק 16 קל' בלבד לכפית זרעי צ'יה! וכל כך הרבה ערכים נוספים! פי 6 סידן מבחלב, פי 8 אומגה 3 מבדג סלמון, כ 20% אחוז חלבון (הגבוה מבין כל הדגנים), יותר ברזל מבתרד, והרבה מגנזיום, סיבים ונוגדי חמצון אחרים.
- מעניקים לגוף אנרגיה זמינה וכוחות לאורך זמן.
- המרצת חילוף החומרים הודות לחומצות השומן האיכותיות והסיבים התזונתיים.
רעיונות שימושיים לשילוב זרעי צ'יה בתזונה היומית
היות והם סופר-פוד, הם יכולים להשתלב מצויין בכל מזון ומאכל, לפי הטעם האישי, ולהוות מקור מעולה לרכיבים תזונתיים חשובים כחלק מהתזונה השגרתית.
כמה דרכים לשלב זרעי צ'יה בתזונה היומית:
- ניתן להשתמש בזרעי צ'יה כתחליף לביצה במתכוני קציצות ופשטידות. קודם כל זרעי צ'יה הם מקור רב של חלבון אז הם שומרים על הערך התזונתי של המתכון ובנוסף הם יכולים להיות תחליף לביצים במאכלים מסוימים. לוקחים כף אחת של זרעי צ'יה, טוחנים את זרעי הצ'יה כמו שהם יבשים במעבד מזון או במטחנת קפה, או משתמשים בזרעים שלמים – ומוסיפים 3 כפות מים. תערובת זו יש להוסיף לעיסה של הקציצות או הפשטידה במקום הביצה במתכון.
2. אפשר לאכול זרעי צ'יה כפודינג. זו דרך מצוינת לגרום לילדים לאכול זרעי צ'יה. פודינג עם זרעי צ'יה הוא קל להכנה ובריא ממש: 2 כוסות חלב שקדים, 1/2 כוס זרעי צ'יה, 2-3 כפות אבקת קקאו (או לפי הטעם), כפית וניל וכמה טיפות דבש. שמים בבלנדר ומערבלים עד שהתערובת חלקה. מקררים ל-15 דק'. ויש לנו קינוח מוכן! (ראו תמונה המופיעה כאן – זהו פודינג צ'יה למופת ולדגומא!)
3. זרעי צ'יה יכולים גם לעבות קציצות במקום פירורי לחם. במתכון המשלב פירורי לחם, כעיבוי והסמכת עיסה, אפשר להחליף בכמה כפות של זרעי צ'יה. החלפה של זרעי צ'יה במקום הלחם יהפכו את הקציצות לבריאות הרבה יותר.
4. זרעי צ'יה מאוד פופולאריים כתוספת לסלט. פשוט יש לזרות זרעי צ'יה על הסלט ולא לשכוח לשתות!
5. משקאות צ'יה הם דרך נוחה וקלה לצרוך זרעי צ'יה זו דרך נוחה וקלה במיוחד. הוסיפו כף זרעים לאת הזרעים לשייק הירוק שלכם, ותחושו במרקם הקרמי שהם מוסיפים. הכינו "מים בטעמים": עם פרוסות מלפפון, תפוח, שומר ולימון והוסיפו גם צ'יה. יהיה לכם משקה טעים ומזין!
6. נחמד לגלגל בצ'יה את כדורי השוקולד הבריאים או גלילות של תמרים ואגוזים. זה יפה וקראנצ'י.
לבריאות!
9 תגובות
I benefit from looking at your web sites. Many thanks! http://eaamongolia.org/vanilla/discussion/310670/a-look-at-realistic-methods-for-cheap-gadget-insurance
thanks you, Jenny
І loved tҺіs post! Ӏ read үߋu blog fairly οften аnd
үߋur ɑlways сoming out with ѕome ցreat stuff.
Ι shared tɦiѕ οn my Facebook and mү follwers loved іt.
Ҝeep up tɦe ցood աork.
Hey I am so excited I found your website, I really found you adkdcfgeacea
שלום וברכה,
מה הכמות המומלצת של גרעיני ציה ביום?
והאם זה מיבש חלב אם?
ממולץ לנשים בהיריון?
תודה
שלום תהילה,
תודה על השאלה היא חשובה ומדייקת.
1. זרעי צ'יה ממש לא מייבשים חלב אם!
הם מעשירים אותו!! מאד!
היות ויש בהם אומגה 3 שחיונית להתפתחות מוחו הגדל במהרה של התינוק, ובכלל חיונית גם לך ולשאר חלקי גופו של התינוק ותפקודם.
בנוסף יש בציה כמות יפה של חלבון, סידן ושאר מינרלים חיונים.
זה בהחלט מעשיר את החלב.
2. זרעי ציה סופחים נוזלים. ולכן אם אוכלים אותם יבשים חובה לתגבר את הגוף בשתיית מים (חצי כוס מים על כל כפית צ'יה יבשה).
ואני ממליצה
תמיד לצרוך את הצ'יה כשהיא מושרית במים, וכבר סחה מחוץ לגוף את הנוזלים.
איך?
שמה בצנצנת (בינונית כמו של דבש, 500 גר) 4 כפות ציה יבשה.
ממלאת במים
סוגרת את מכסה הצנצנת
משקשקת היטב לערבוב מושלם
מניחה במקרר או בצד
תוך רבע יש לך זרעים תפוחים, ג'לטנים
הזרעים המושרים גם מסככים את מערכת העיכול
ותורמים ליציאות טובות
ולטיפול בעצירות
שהיא בעיה נפוצה אחרי לידה.
שורה תחתונה: ציה לא מייבשת חלב אם.
ציה יבשה מחייבת שתיית מים מספקת
מומלץ לצרוך את הציה בצורתה המושרית
3. כמה ציה לצרוך?
2-3 כף ציה מושרית ביום.
מקווה שעניתי על שאלותייך.
אם יש לך עוד שאלות
אני כאן 🙂
לבריאות,
שחר
היי שחר ערב טוב,
כמה זמן אפשר לשמור את הזרעים מושרים במקרר?
שלום מיכל,
זרעים מושרים נשמרים
בין 4 ימים לשבוע.
תלוי במקרר ובעונה.
לבריאות!
איך משתמשים בהם בתור תחליף לפירורי לחם? פשוט ככה או שמרים במים לפני ההוספה לתערובת הקציצות/הפשטידה?