קבב בייתי בריא על האש

המבורגר בייתי בריא

קבב בייתי בריא על האש

קבבונים עסיסיים ונפלאים,
אחרי שאוכלים כאלו קציצות בייתיות
כל הגרסאות הקנויות והמעובדות מחווירות 🙂

מתכון פשוט ונהדר לקציצות בשר
מצויינות ל"על האש"
בלי ביצים, בלי פחמימות ובלי גלוטן.
ועם ירקות וירק, שמוסיפים טעם טוב
בריאות וערכים תזונתיים.

___________________________

קבב בייתי בריא

מצרכים:
(כ 20 יחידות, בהתאם לגודל הרצוי)

  • 500 גר' בשר טחון, לא מעובד
  • בצל קטן-בינוני, קלוף
  • 4-5 שיני שום, קלופות
  • 1 קישוא קטן על קליפתו הרחוצה/ גזר קטן קלוף
  • 5-6 גבעולים עם עלים  – פטרוזיליה
  • 5-6 גבעולים עם עלים – כוסברה
  • תיבול: מלח, פלפל שחור, מעט כורכום,
    מעט חוויג למרק ומעט ראס אל חנות – או כל תבלין שאוהבים
  • 2-3 כפות שמן זית
  • גיוון תיבול: חופן עלי נענע, פלפל ירוק קטן טרי,
    נקי מגרעינים קצוץ דק דק, 2-3 כפות צנוברים

הכנה:

  1. לקצוץ את כל הירקות והירק במעבד מזון או סלייסר
    להעביר לקערה ולערבב בה את הירק הקצוץ עם הבשר הטחון
  2. להוסיף את השמן והתיבול ו- ללוש היטב כדקה.
  3. חשוב ללוש את העיסה כדי לפרק את חלבון הבשר
    ולהפוך את העיסה לדביקה ואחידה – זה סוד הקציצות!
    וזה מה שימצק אותן. אבל –  לא ללוש יותר מידי!
  4. שהעיסה אחידה, דביקה ומתובלת היטב
    לעטוף בניילון נצמד ולתת מנוחה בהקפאה למשך כחצי שעה
    או קירור למשך כשעה-שעתיים
    (מאד טוב אם מספיקים להכין לילה מראש
    ולתת מנוחה לעיסה במקרר במשך כל הלילה)
  5. להכין קבבונים יפים, קציצות עגולות ושטוחות,
    לצלות על רשת של  מנגל גז/ על האש – מ 2 הצדדדים,
    עד שמוכנות. לשים לב לא לייבש את הקציצות.
  6. לאכול חם וטרי, עם סלט חי וטחינה מתובלת

___________________________

מוזמנת להצטרף אלינו
לתוכנית "בריאה" הקרובה

תוכנית ליווי דיגיטאלית להרזיה בריאה
לנשים ואמהות עסוקות.

• תצליחי לאכול מאוזן ונכון,
להפסיק ליפול על אוכל מפתה
לנצח את החשק למתוק ופחמימות
• לרדת במשקל ולהרגיש טוב, עם הגוף שלך –

בלי לרעוב
 ובלי לבזבז שעות במטבח,
עם מתכונים מעולים וקלים
ועם ליווי מקצועי עוטף ותמיכה מלאה בקבוצה
והכל מהבית שלך, בנוחות ובזמן שלך.

כל הפרטים כאן:
תוכנית "בריאה"  הקרובה

 

 

 

אהבת?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

כתבי תגובה

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד

המדריך להרזיה בריאה- המזונות והמתכונים שיעזרו לך לרדת במשקל

נבחרת המזונות שיעזרו לך לרדת במשקל עם מתכונים בריאים וטעימים

תודה על הרשמתך

אני מאשרת קבלת מיילים בהמשך.

דילוג לתוכן