פשטידת ירקות בקוביות דלת פחמימה

נשארו לי קצת ירקות כאלו וקצת כאלו
ויחד הם הפכו ליופי של פשטידה.

בפשטידות שלי אני שמה מעט קמח,
ובוחרת קמח שקדים או קמח עדים כתומות.
ככה שהפשטידות נשארות קלילות
ודלות פחמימה
ומעולות לירידה במשקל.

פשטידת ירקות בקוביות

מצרכים:
(תבנית 24 או שוות ערך)

• 3-4 כפות שמן זית
• 2 בצלים בינוניים, קצוצים
• 1 קישוא גדול, עם קליפה, חתוך לקוביות
  של פחות מ 1/1 ס"מ
• 1 חציל קטן, קלוף, חתוך כנ"ל
• כוס קוביות של דלעת, כנ"ל
• אפשרות: חצי קולורבי קטן, קלוף, כנ"ל
• מלח, פלפל, מעט כמון אם רוצים
• 4-5 גבעולי כוסברה/פטרוזיליה קצוצים
• 4 כפות קמח שקדים/עדשים כתומות/כוסמין מלא
• חצי כפית אבקת אפייה
• לקישוט: 2-3 כף שומשום

הכנה:

1. לחמם את השמן במחבת רחבה ולהזהיב בו את הבצל
2. להוסיף את כל קוביות הירקות, לערבב היטב, להמליח ולפלפל
   ולהזהיב ולרכך מעט במשך כ 5 עד 7 דקות, על אש מעט נמוכה.
3. לערבב כדי שכל הירקות יזהיבו מכל צדדיהם.
4. להוסיף את הירק הקצוץ, לערבב ולסגור את האש.
5. לתת לירקות להתקרר מעט ולטרוף פנימה את הביצים
6. להוסיף בבחישה את הקמח ואבקת האפייה ולערבב טוב
7. לצקת לתבנית, לקשט מעל בשומשום ולאפות על 180 מעלות,למשך כ 35 דקות.
   עד שהפשטידה מתמצקת ומזהיבה

_________________________

רוצה לרדת במשקל בלי לרעוב
ובלי לוותר על אוכל טעים?

מוזמנת להצטרף אלינו
לתוכנית "בריאה" הקרובה

תוכנית ליווי דיגיטאלית להרזיה בריאה
לנשים ואמהות עסוקות.

• תצליחי לאכול מאוזן ונכון,
• להפסיק ליפול על אוכל מפתה
• לנצח את החשק למתוק ופחמימות
• לרדת במשקל ולהרגיש טוב, עם הגוף שלך –

בלי להיות רעבה ובלי לבזבז שעות במטבח,
עם מתכונים מעולים וקלים
ועם ליווי מקצועי עוטף ותמיכה מלאה בקבוצה
והכל מהבית שלך, בנוחות ובזמן שלך.

כל הפרטים כאן:
תוכנית "בריאה"  הקרובה