כרוב אפוי בתנור

פרוסות עבות ועסיסיות של כרוב אפוי בתנור, עם ציפוי פריך וטעים. יש הטוענים בתוקף שזה מעין סטייק טבעוני.

כל כך כל כך קל ופשוט, שקשה להאמין…

תוספת מהירה שנזללת מהר, עוד דרך נוחה ויצירתית להכניס הבייתה את התזונה הטבעית  ולגוון את הירקות בצלחת שלכם.

כרוב אפוי בתנור

מצרכים:

• ראש כרוב, רענן ויפה
• 1/4-1/3 כוס שמן זית
• מלח גס
• פלפל שחור
• 1-2 כפות שמן קוקוס מוצק

הכנה:

1. לקלף את העלה החיצוני ולחצות את הכרוב, כך שבסיסו של הכרוב למטה.
2. לפרוס פרוסות עבות יחסית (כ 2 ס"מ) שיישארו מחוברות אל הבסיס, וישמרו על צורתן.
3. להניח על גבי נייר אפייה בתבנית של התנור, ולמשוח בשמן הזית, בנדיבות, שכל פרוסה תיהיה מכוסה היטב.
4. לפזר על כל פרוסה מלח גס ופלפל – לפי הטעם.
5. להכניס לתנור מחומם מראש, ולאפות כ 25 דקות.
6. ועכשיו לתוספת שווה (שהיא לא חובה): להוציא את התבנית, לשים על כל פרוסה פיסת שמן קוקוס מוצק ולהחזיר לעוד 5-10 דקות אפייה, עד הזהבה.
7. ואם כבר נכנסתם למטבח והדלקתם תנור – תפרסו לאורך גם 2-3 בטטות קטנות עם קליפה ו 2 קישואים יפים על קליפתם – תעשו להם את מה שעשיתם לכרוב – ויש לכם יופי של ארוחה!

המנה הזו היא אחת הדרכים שלי לגוון ולהוסיף בריאות לצלחת ולתזונה.
וגם את זה (ועד המון) אני מלמדת בתוכנית שלי
תוכנית "בריאה" –
כל הכלים איך לאכול בריא, להרגיש טוב ולהראות נפלא!