יש איזה בלבול לגבי קטניות.

אני פוגשת את זה ת-מ-י-ד

בתחילת קבוצות בתוכנית שלי.

נשים בטוחות שקטניות הן חלבון.

זה כנראה קשור לכך שבצמחונות וטבעונות בפרט
מתייחסים לקטניות כמקור של חלבון
וכך הן מוצגות – כחלבונים.

אבל קטניות הן פחמימות
וזה שיש בהן חלבונים לא הופך אותן לחלבון.
מה הכוונה?

.

.

א. שיוך של מזון לקבוצת מזון נקבע ע"פ
מה הרכיב העיקרי שבמזון עצמו.

לדוגמא:

אבוקדו הוא פרי אבל מכיל הרבה שומן

ולכן הוא בקבוצת השומנים.

בטטה היא ירק,

אבל מבחינה תזונתית היא פחמימה.

בגלל ההרכב המאד פחממתי שלה

.

ב. מה לגבי קטניות?

נכון, יש בהן גם חלבון.

אבל הרכיב העיקרי בהן הוא:

הערכים של החלבון והפחמימה משתנים בין הקטניות
אבל באופן כללי ובממוצע,
היחסים הם של כ 60% פחמימה וכ 20% חלבון.

.

ג. פחמימה זו לא מילה גסה.

וזה שקטניות הן פחמימות

לא הופך אותן למשמינות או אסורות לאכילה.

.

להפך, הן פחמימות איכותיות,

גם בשל תכולת החלבון שבהן

וגם בשל תכולת הסיבים היפה שבהן.

.

4. כשאוכלת קטניות או כל מזון אחר,

חשוב שתדעי מהן,

ככה תוכלי לאכול ממנו

באיזון הנכון לבריאות ולהרזיה

והנה 4 המלצות איך לשלב קטניות
בתפריט של ירידה במשקל:

_________________________________

איך לעמוד מול פיתויים ומתוקים
ולהצליח לרדת במשקל
בלי לרעוב
ובלי לוותר על אוכל טעים?

מוזמנת להצטרף אלינו
לתוכנית "בריאה" הקרובה

תוכנית ליווי דיגיטאלית להרזיה בריאה
לנשים ואמהות עסוקות.

• תצליחי לאכול מאוזן ונכון,
• להפסיק ליפול על אוכל מפתה
• לנצח את החשק למתוק ופחמימות
• לרדת במשקל ולהרגיש טוב, עם הגוף שלך –

בלי להיות רעבה ובלי לבזבז שעות במטבח,
עם מתכונים מעולים וקלים
ועם ליווי מקצועי עוטף ותמיכה מלאה בקבוצה
והכל מהבית שלך, בנוחות ובזמן שלך.

כל הפרטים כאן:
תוכנית "בריאה"  הקרובה